Jahe merupakan tanaman yang sangat terkenal sekali, banyak sekali manfaat dan khasiat dari tanaman ini, selain sebagai ramuan kesehatan atau pengobatan, juga dapat dipakai sebagai bumbu masak.
Umbi jahe mengandung senyawa oleoresin yang lebih dikenal sebagai gingerol yang bersifat sebagai antioksidan. Sifat inilah yang membuat jahe disebut-sebut berguna sebagai komponen bioaktif anti penuaan.
Komponen bioaktif jahe dapat berfungsi melindungi lemak/membran dari oksidasi, menghambat oksidasi kolesterol, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Berbagai manfaat jahe yang secara tradisional sudah dikenal luas ialah sebagai berikut:
Ramuan jahe untuk mengatasi masuk angin
Ambil jahe yang sudah tua sebesar ibu jari, cuci bersih dan memarkan lalu direbus dengan air dua gelas, tambahkan gula aren secukupnya, didihkan kurang lebih ΒΌ jam, kemudian angkat dan di minum dalam keadaan hangat.
Jahe untuk mengatasi migrain (sakit kepala sebelah)
Ambil jahe seibu jari, bakar lalu memarkan. Seduh dengan segelas air dan beri sedikit gula aren, minum sekaligus. Minum 3 kali sehari
Ramuan jahe untuk mengatasi mabuk kendaraan
Ambil jahe se ibu jari, cuci dan iris tipis-tipis, lalu rebus dengan segelas air. Diminum hangat-hangat sebelum naik kendaraan
Ramuan jahe untuk mengatasi terkilir
Ambil jahe lebih kurang 2 ruas, cuci bersih lalu parut, tambahkan sedikit garam. Balurkan ramuan ini pada anggota tubuh yang terkilir, lakukan dua kali sehari.