Jeruk memiliki kandungan gizi yaitu: kalsium 33 mg, fosfor 23 mg, besi 0,4 mg, vitamin 420 SI, vitamin B1 0.07 mg, vitamin C 31 mg. Kandungan gizi jeruk sangat baik untuk dikonsumsi ibu hamil karena kaya akan asam folat.
Jeruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Anggotanya berbentuk pohon dengan buah yang berdaging dengan rasa masam yang segar, meskipun banyak di antara anggotanya yang memiliki rasa manis. Rasa masam berasal dari kandungan asam sitrat yang memang menjadi terkandung pada semua anggotanya.
Jeruk sangatlah beragam dan beberapa spesies dapat saling bersilangan dan menghasilkan hibrida antarspesies (‘interspecific hybrid) yang memiliki karakter yang khas, yang berbeda dari spesies tetuanya. Keanekaragaman ini seringkali menyulitkan klasifikasi, penamaan dan pengenalan terhadap anggota-anggotanya, karena orang baru dapat melihat perbedaan setelah bunga atau buahnya muncul. Akibatnya tidak diketahui dengan jelas berapa banyak jenisnya.
Penelitian-penelitian terakhir menunjukkan adalah keterkaitan kuat Citrus dengan genus Fortunella (kumkuat), Poncirus, serta Microcitrus dan Eremocitrus, sehingga ada kemungkinan dilakukan penggabungan. Citrus sendiri memiliki dua anakmarga (subgenus), yaitu Citrus dan Papeda.
Khasiat jus jeruk
- Memperbaiki pencernaan
- Merangsang nafsu makan
- Menghilangkan kembung
- Menghancurkan cacing-cacing dalam usus.
- Menyembuhkan sakit perut dan sembelit.
- Jus jeruk membersihkan pembusukan makanan pada lambung dan saluran lambung.
- Mencegah anemia
- Mencegah radang sendi.
- Menjaga sistem kekebalan tubuh
- Mengurangi asam dalam perut
- Menyembuhkan dan meredakan influenza, malaria dan masuk angin.
- Bersifat antibakteri
- Menetralisir gula darah, baik untuk saraf dan jantung.
- Menurunkan tekanan darah tinggi.
- Memelihara kesehatan gigi dan tulang.
- Menyembuhkan penyakit pada ginjal dan kerusakan kandung kemih.
Cara membuat jus jeruk
Bahannya ialah sebagai berikut:
- Siapkan jeruk sebanyak 200 gram, bisa jeruk sunkist atau jeruk lemon.
- Tambahkan 2 sendok makan madu.
- Tambahkan 2 sendokmakan gula.
- Masukan semua bahan ke dalam blender, kemudian blender hingga halus
Selain itu, jus jeruk bisa dikombinasikan dengan jahe dan timun, khasiatnya untuk meningkatkan kelembaban dan tekstur kulit dan mengurangi panas badan.