Wortel merupakan sumber kalsium yang sangat baik, dan bagus untuk kesehatan mata. Bakan, zat besi dan kandungan kalsium yang terdapat di dalam wortel dapat diasimilasikan ke seluruh bagian tubuh. Khasiat wortel yang lain yaitu untuk mengatasi penyakit infeksi saluran pernapasan dan nyeri haid.
Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
Jus wortel yang dikonsumsi setiap hari sebanyak setengah liter akan sangat membantu dalam membangun tubuh dibandingkan 10 kilogram tablet kalsium.
Kandungan gizi wortel
Kandungan gizi yang dimiliki wortel segar dengan panjang 7,5 inci )19,5 cm), dengan diameter 1,25 inci (3,17 cm) mengandung 27 mg kalsium, 26 mg fosfor, 0,5 mg zat besi 34 mg sodium, 246 mg potasium, 7,93 I.U. vitamin A, sejumlah vitamin B kompleks dan 6 mg vitamin C, D, E, G dan K. Kandungan potasium yang terkandung pada wortel baik untuk menetralkan asam dalam darah yang sering menyebabkan jerawat, uban pada kalangan muda.
Dengan mengkonsumsi wortel setiap hari, maka akan membantu mengatasi masalah penglihatan, vitamin A yang terkandung dalam wortel tidak hanya berkhasiat untuk penglihatan tetapi juga membantu hati menghilangkan toksin di dalam tubuh. Khasiat lain dari jus wortel ialah dapat menahan infeksi dan sangat efisien dalam membantu kelenjar endokrin terutama adrealin dan kelenjar kelamin. Oleh karena itu, jus wortel bisa dijadikan sebagai terapi mengatasi kemandulan.
Manfaat jus wortel:
- Menghilangkan infeksi pada mata, tonsil dan rongga hidung serta organ-organ pernapasan.
- Melindungi susunan saraf.
- Penambah kesegaran dan kekuatan tubuh.
- Melancarkan pencernaan.
- Menurunkan tekanan darah.
- Menjaga kesehatan hati.
Cara membuat jus wortel
Bahan-bahannya ialah wortel 200 gram (1 buah wortel segar), 150 ml air, dan 1-2 sendok makan gula atau madu. Semua bahan diblender sampai halus. Jus kombinasi wortel dengan kacang polong, kentang, kubis, tomat yang berkhasiat untuk menyerap logam-logam berat dalam jaringan tubuh dan membuangnya dari sistem tubuh.
Cara membuatnya yaitu: cuci dan gosok (jangan sampai terkelupas) sebuah wortel dan lobak merah. Kemudia potong-potong wortel dan lobak kecil-kecil berbentuk dadu. Setelah itu giling dengan blender atau juicer wortel dan lobak secara terpisah. Setelah semua jus wortel di blender, satukan kembali jus wortel dan lobak di dalam satu blender kemudian tambahkan satu sendok teh vanili serta sirup, campurkan semuanya kemudian diamkan selama 2 menit.
Mengatasi alergi dengan jus wortel
Pada pagi hari minumlah jus wortel dan bayam. Siang harinya minumlah jus kombinasi antara jus wortel, beet, dan timun dan ketika malam hari minumlah jus wortel kembali.
Mengurangi bau mulut dengan jus wortel
Konsumsi jus wortel dan bayam sebanyak 3 kali dalam sehari.
Mengobati batu ginjal dengan jus wortel
Pada pagi hari konsumsi jeruk limun, kemudian siang harinya jus wortel kombinasi beet dan timun. Malam jus wortel, celery, petroselli dan miumlah menjelang tidur.