Inilah Makanan Sumber Vitamin K

Sumber utama vitamin K adalah hati, sayuran daun berwarna hijau, kacang buncis, kacang polong, kol dan brokoli. Semakin hijau daun-daunan semakin tinggi kandungan vitamin K nya.

Bahan makanan lain yang mengandung vitamin K dalam jumlah lebih kecil adalah susu, daging, telur, serealia, buah-buahan, dan sayuran lain. sumber vitamin K  lain adalah flora bakteri dalam usus halus (jejunum dan ileum).

Penggunaan menakinon yang disintesis oleh mikroorganisme usus halus belum diketahui dengan pasti.

Ais susu ibu (ASI) tidak banyak mengandung vitamin K, sedangkan bakteri yang dapat mensintesis vitamin K tidak segera tersedia di dalam saluran cerna bayi. Untuk mencegah terjadinya gangguan penggumpalan darah yang dapat menyebabkan perdarahan, bayi baru lahir dianjurkan mendapat vitamin K melalui mulut atau dalam bentuk injeksi intramuskular. Susu formula bayi sebaiknya difortifikasi dengan vitamin K.

Nilai vitamin K beberapa bahan makanan (µg/100 gram)

[table “54” not found /]