2 Jenis Lemak

Lemak Jenuh – Lemak jenuh berupa padatan pada suhu kamar. Lemak ini cenderung berasal dari makanan seperti daging merah; keju; dan mentega. Lemak jenuh kadang-kadang disebut lemak “jahat” karena mereka telah diketahui menyebabkan kolesterol; menyumbat arteri; dan bahkan meningkatkan risiko beberapa jenis kanker.
Jenuh tak Lemak – Lemak tak jenuh berupa cairan pada suhu kamar. Lemak ini cenderung berasal dari makanan seperti kacang-kacangan; sayuran; dan ikan. Lemak tak jenuh dianggap jauh lebih baik bagi tubuh daripada lemak jenuh dan kadang-kadang disebut lemak “baik”.

Pengertian Lipid dan Jenis-jenis Lipid

Pengertian Lipid dan Jenis-jenis Lipid – Lipid adalah salah satu dari empat kelompok utama molekul organik; tiga lainnya menjadi protein; asam nukleat (DNA); dan karbohidrat (gula). Lipid terdiri dari unsur-unsur yang sama seperti karbohidrat: karbon; hidrogen; dan oksigen. Namun; lipid cenderung mengandung banyak atom hidrogen dari pada atom oksigen. Lipid meliputi lemak; steroid; fosfolipid; dan …

Pengertian Lipid dan Jenis-jenis LipidRead More »