Lemak (pengertian, struktur, Pencernaan)
Lemak merupakan sumber energi yang dipadatkan. Lemak dan minyak terdiri atas gabungan gliserol dengan asam-asam lemak (fatty acid). Diet modern […]
Learn more →1. Lemak jenuh. Makanan yang mengandung lemak jenuh : mentega, susu, minyak kelapa, kapas, minyak kelapa sawit. Biasanya pada makanan yang mengandung susu.
2. Lemak tidak jenuh. Produk yang mengandung lemak tidak jenuh : minyak zaitun, minyak canola, alpukat, minyak kacang, minyak jagung, minyak kedelai, minyak biji bunga matahari, dan hampir semua jenis kacang – kacangan mengandung minyak jenuh
3. Lemak trans. Lemak trans hampir sama dengan lemak jenuh, minyak ini mampu meningkatkan kolestrol dalam tubuh.
Lemak merupakan sumber energi yang dipadatkan. Lemak dan minyak terdiri atas gabungan gliserol dengan asam-asam lemak (fatty acid). Diet modern […]
Learn more →