Hati merupakan kelenjar terbesar dalam tubuh manusia, terletak di bagian atas dalam rongga perut sebelah kanan di bawah diafragma. Pada orang dewasa beratnya sekitar dua kilogram, berwarna merah.
Fungsi hati :
- Sebagai “pengantar metabolisme” artinya hati mengubah zat makanan yang diserap usus dan yang disimpan di dalam tubuh, dibuat sesuai dengan pemakaiannya di dalam jaringan.
- Mengubah zat buangan (zat sisa) dan bahan racun untuk dibuat mudah dikeluarkan melalui empedu dan urine.
- Hati dikendalikan oleh hormon insulin berfungsi sebagai pengatur kadar gula darah menjadi normal yaitu berkisar antara 80 sampai 100 mg glukosa setiap 100 ccm darah.
- Tempat menyimpan glikogen, lemak, vitamin A dan D serta zat besi.
- Membentuk garam empedu dan zat warna empedu.
- Menghasilkan kolesterol untuk mengangkut lemak dalam tubuh.
- Membentuk ureum. Hati menerima asam amino yang diserap oleh darah, kemudian di dalam hati terjadi deaminasi artinya nitrogen dipisahkan dari bagian asam amino dan amonia diubah menjadi ureum, kemudian dikeluarkan oleh ginjal.
- Menghasilkan faktor imun dan menyingkirkan bakteri dari aliran darah untuk mencegah infeksi
Hati memainkan peran penting dalam berbagai fungsi, salah satunya adalah sistem ekskresi. Hati mengeluarkan empedu, yang akhirnya berubah menjadi coklat di tinja. Tetapi hati juga berpartisipasi dalam mengeluarkan obat-obatan. Di sini adalah susunan penuh dari apa yang dilakukan oleh hati.
- Itu membuat empedu, yang dikumpulkan dalam saluran empedu dan mengeluarkannya akhirnya melalui saluran empedu ke duodenum untuk membantu pencernaan.
- Metabolisme gula diatur oleh hati karena kelebihan gula berubah menjadi kolesterol LDL dan trigliserida. Trigliserida disimpan sebagai lemak.
- Hati terlibat dalam metabolisme lemak. Hati mengambil semua kelebihan protein dan karbohidrat dan membuat asam lemak dan trigliserida yang diangkut ke sel-sel lemak di mana mereka disimpan.
- Hati terlibat dalam metabolisme protein dan asam amino. Deaminasi dan transaminasi asam amino adalah beberapa proses metabolisme yang terjadi di hati. Amonia harus didetoksifikasi dengan mengubahnya menjadi urea dan ini diekskresikan dalam urin.
- Banyak faktor pembekuan yang mencegah darah dari pembekuan diproduksi di hati.
- Darah yang berasal dari vena portal mengandung nutrisi yang diserap oleh usus disaring oleh hati. Berbagai komponen diproses sebagaimana dijelaskan di atas pada poin 2, 3 dan 4.
- Detoksifikasi obat juga terjadi di hati dalam kombinasi dengan ginjal. Obat-obatan sering di-glucuronidated dan ginjal mengekskresikan ini dalam urin: Glucuronidation – gambaran umum
- Hubungan antara hati dan sistem kekebalan: sel Kupffer berasal dari lapisan yang disebut sinus di hati. 80% dari jaringan tubuh yang menyimpan makrofag adalah sel Kupffer dari hati. Mereka memantau peradangan di tubuh dan bekerja sama dengan sistem kekebalan untuk mengatasi infeksi.