Reaksi dalam tubuh terjadi dengan bantuan biokatalis yang disebut enzim karena mereka menyediakan jalur energi aktivasi alternatif yang lebih rendah sehingga meningkatkan laju reaksi.
Enzim sebagai biokatalis
- Enzim adalah katalis biologis (juga dikenal sebagai biokatalis) yang mempercepat reaksi biokimia dalam organisme hidup.
- Mereka menjamin kebutuhan metabolisme sel dan membantu dalam berbagai reaksi biokimia yang menopang kehidupan.
- Beberapa enzim membantu memecah molekul besar menjadi potongan-potongan kecil yang lebih mudah diserap oleh tubuh.
- Molekul yang bekerja dengan enzim disebut substrat. Substrat mengikat ke daerah pada enzim yang disebut situs aktif.
- Substrat berikatan dengan sisi aktif enzim dan diubah menjadi produk.