Pengertian transpirasi adalah hilangnya uap air dari permukaan tumbuhan. Transpirasi adalah proses pengeluaran air dari tanaman dengan bantuan bukaan kecil yang dikenal sebagai stomata. Stomata merupakan lubang kecil atau pori-pori yang hadir di daun, batang, bunga, atau bagian lain tumbuhan. Dari semua bagian tersebut, daun merupakan lokasi utama stomata.
Transpirasi adalah proses kehilangan air dari tanaman melalui permukaan daun atau bagian lain dari tanaman. Umumnya (kebanyakan) transpirasi terjadi melalui daun. Meskipun proses transpirasi juga dapat terjadi melalui epidarmis sel umumnya dilapisi oleh lapisan kutikula sehingga jika hal ini terjadi disebut transpirasi kutikular. Transpirasi kutikular dapat terjadi ketika tanaman stomata dekat, sedangkan matahari dan suhu udara di sekitar tanaman ini cukup tinggi. Transpirasi adalah cara yang efektif untuk tanaman untuk menghilangkan energi (panas laten) sehingga suhu tanaman dipertahankan pada suhu fisiologis.
Di alam, air hilang melalui transpirasi dari daun bisa mencapai lebih dari 90% dari total air diserap oleh tanaman. Ini berarti bahwa sebagian besar air diserap oleh tanaman dibuang melalui proses transpirasi. Namun, jika dilihat dari produksi bahan kering yang dihasilkan, ada tanaman yang relatif efisien dalam penggunaan air dibandingkan dengan jenis tanaman lainnya. Semakin besar air menguap (diperlukan) untuk memproduksi satu unit (gram) dari bahan kering oleh tanaman, semakin tidak efisien.
Rasio jumlah air menguap per bahan kering yang dihasilkan oleh tanaman disebut rasio transpirasi. tanaman C3 memiliki transpirasi rasio lebih besar dari tanaman C4 dan tanaman CAM. (Penjelasan akan C3, C4, dan CAM dapat belajar dalam Modul 3 fotosintesis). Dengan demikian C4 dan CAM tanaman lebih efisien dibandingkan tanaman C3 dalam penggunaan air.
Selain memainkan peran penting dalam menjaga stabilitas suhu tanaman, transpirasi juga sangat penting dalam penyerapan nutrisi tanaman. ion mineral dalam larutan tanah juga akan bergerak bersama-sama dengan kolom air sehingga nutrisi yang mungkin aliran massa akan dekat dengan akar tanaman dan mudah diserap oleh tanaman. Selain itu larutan nutrisi yang telah di jaringan akar xilem juga dapat dipindahkan ke batang dan daun untuk mengikuti aliran air yang diambil oleh transpirasi (peran dalam transportasi nutrisi dalam tubuh tanaman).
Faktor yang Mempengaruhi tingkat Transpirasi
Tingkat transpirasi biasanya dinyatakan sebagai jumlah air yang diuapkan per unit luas daun per satuan waktu atau dalam liter / m per detik atau ml / cm per detik. Movers transpirasi adalah perbedaan konsentrasi uap air di ruang stomata dengan konsentrasi uap air di udara. Semakin tinggi uap air perbedaan konsentrasi antara dua ruang akan meningkatkan laju transpirasi. Jumlah tingkat transpirasi spesies tanaman ditentukan oleh beberapa faktor yang umumnya terdiri dari:
- Faktor di luar pabrik: suhu udara, kelembaban (RH), kecepatan angin dan intensitas cahaya.
- Faktor pada tanaman: jumlah stomata, ukuran stomata, membuka stomata, wilayah dan jumlah daun.
Suhu tinggi akan mempercepat laju transpirasi karena suhu tinggi akan menurunkan tekanan uap udara sehingga memacu transpirasi. Kelembaban udara sangat mempengaruhi laju transpirasi. Semakin rendah udara RH akan lebih mempercepat laju transpirasi karena kelembaban akan bergerak dari memiliki tekanan tinggi (daun) ke tekanan rendah (udara). Winds terkait dengan fungsinya sebagai kendala pereda karena lapisan udara lembab di sekitar daun (stomata).
Dengan angin udara lembab yang mengelilingi lubang stomata akan hilang dan akan lebih mempercepat laju transpirasi daun. Ingat, kita tidak tahu bahwa jika kita menggantung pakaian maka angin kencang akan mempercepat pengeringan pakaian kami kering di bawah sinar matahari daripada ketika tidak ada angin sama sekali. Intensitas cahaya yang terkait dengan pembukaan stomata daun. intensitas cahaya yang tinggi akan menyebabkan pembukaan stomata maksimal. Karena stomata adalah jalan terbesar bagi transpirasi cahaya tinggi akan meningkatkan laju transpirasi daun.