Enzim adalah protein yang mempercepat laju reaksi. Substrat dan produk memiliki keadaan energi yang berbeda. Kesenjangan energi antara substrat dan produk dikenal sebagai energi aktivasi yang merupakan energi minimum yang diperlukan untuk memulai reaksi. Enzim menurunkan energi aktivasi dan menyebabkan konversi substrat menjadi produk lebih cepat. Ini mempercepat reaksi biokimia sehingga juga dikenal sebagai biokatalis. Sedangkan alkaloid tidak mempengaruhi reaksi kimia dan sejumlah kecil hormon menyebabkan gangguan defisiensi.
Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan B.
Soal: Hanya sedikit saja yang dapat mempengaruhi laju reaksi kimia
A » Hormon
B» Enzim
C » Alkaloid
D» Tak satu pun di atas