Sumbu X mewakili suhu, aktivitas enzim diplot pada sumbu Y. Aktivitas enzim meningkat dengan kenaikan suhu sampai nilai tertentu. Di luar nilai itu (suhu optimal) setiap peningkatan suhu menyebabkan denaturasi enzim, yang mengakibatkan penurunan. Demikian pula, ketika konsentrasi substrat meningkat melampaui nilai tertentu, menyebabkan kejenuhan molekul enzim yang menyebabkan penurunan aktivitas enzim di luar nilai optimal.
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘C dan D’
Soal: Perhatikan grafik dan jawablah pertanyaan berikut. Kurva yang diberikan di bawah ini menunjukkan aktivitas enzimatik dengan kaitannya dengan tiga kondisi (pH, suhu dan konsentrasi substrat), apa yang ditunjukkan oleh sumbu (x dan y)? Pertanyaan ini memiliki beberapa pilihan yang benar
A» sumbu x = Aktivitas enzimatik, sumbu y = Suhu
B» sumbu x = Aktivitas enzimatik, sumbu y = pH
C» sumbu x = Suhu, sumbu y = Aktivitas enzim
D» sumbu x = Konsentrasi substrat, sumbu y = Aktivitas enzimatik