- Peptik atau sel kepala kelenjar lambung menghasilkan enzim tidak aktif yang disebut pepsinogen.
- Pepsinogen proenzim, pada paparan asam klorida (pH1,5−2), diubah menjadi enzim aktif pepsin, enzim proteolitik lambung.
- Oleh karena itu pH optimum untuk aktivasi pepsinogen adalah 1,5−2.
- Jadi, jawaban yang benar adalah ‘1,5−2’.
Soal: pH optimum untuk aktivasi pepsinogen adalah
A» 1 . 5 2
B» 6
C» 8
D» 1 0