Asam lemak adalah rantai hidrokarbon yang berakhir pada gugus karboksilat. Panjang rantai hidrokarbon bagian dari asam lemak adalah 4 sampai 24 karbon. Asam amino adalah senyawa amfoter yang memiliki gugus basa (amino) maupun asam (karboksilat) yang terikat pada atom karbon (α) yang sama.
Soal: Salah satu dari berikut ini menunjukkan kesamaan kimia antara asam amino dan asam lemak:
A”
B”
C”
D”