Katabolisme adalah lintasan metabolisme yang merombak suatu substrat kompleks molekul organik menjadi komponen-komponen penyusunnya sambil melepaskan energi, pada umumnya berupa ATP. Pada lintasan katabolisme, molekul berukuran besar seperti polisakarida, lipid, asam nukleat dan protein akan terombak menjadi beberapa molekul yang lebih kecil seperti monosakarida, asam lemak, nukleotida, dan asam amino.
Katabolisme memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Merupakan reaksi pemecahan atau penguraian atau perombakan
- Substrat berupa senyawa kompleks
- Hasil nya berupa senyawa yang lebih sederhana
- Menghasilkan energy
- Bersifat eksoterm
- Dapat dicontohkan dengan reaksi respirasi aerob maupun anaerob
Tahapan katabolisme
Secara umum, tahap katabolisme terdiri dari 5 tahap, yaitu:
- Glikolisis
- Dekarboksilasi oksidatif
- Siklus asam sitrat
- Transpor elektron
- Siklus krebs