Apakah ciri-ciri kacang panjang? Kacang panjang merupakan jenis tanaman semusim yang merambat dengan ciri-ciri tanaman adalah sebagai berikut:
- Panjang batangnya sekitar 2-4 meter
- Polong berbentuk bulat memanjang
- Polong memiliki panjang antara 10-100cm
- Batangnya bersifat memanjat dan membelit
- Daun bersusun tiga-tiga helai
- Bunga bebrbentuk kupu-kupu berwarna biru muda
Manfaat kacang panjang
- mencegah diabetes karena mengandung magnesium
- melancarkan peredaran darah karena mengandung vitamin K
- mencegah kanker
- mencegah stroke
- membantu mengontrol kadar gula darah
Kandungan Nutrisi kacang panjang
Kacang Panjang adalah sumber protein yang baik, vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium, dan mangan.
Nilai gizi kacang panjang (mentah) per 100 g (3.5 oz)
Energi 196 kJ (47 kcal)
Karbohidrat 8 g
Diet serat 3,6 g
Lemak 50 g
Protein 200 g
Persentase yang relatif ke US rekomendasi untuk orang dewasa.