Pengertian tekanan turgor adalah kekuatan di dalam sel yang mendorong membran plasma ke dinding sel.
Tekanan turgor juga disebut tekanan hidrostatik, dan lebih rumit didefinisikan sebagai tekanan yang diukur oleh fluida, diukur pada titik tertentu di dalam dirinya sendiri ketika pada kesetimbangan. Umumnya, tekanan turgor disebabkan oleh aliran air osmotik dan terjadi pada tanaman, jamur, dan bakteri. Fenomena ini juga diamati pada protista yang memiliki dinding sel.
Sistem ini tidak terlihat pada sel hewan, melihat bagaimana tidak adanya dinding sel akan menyebabkan sel membengkak ketika terlalu banyak tekanan. Tekanan yang diberikan oleh aliran air osmotik disebut turgiditas. Hal ini disebabkan oleh aliran air osmotik melalui membran selektif permeabel.
Aliran air osmotik melalui membran semipermeabel adalah ketika air bergerak dari daerah dengan konsentrasi zat terlarut rendah, ke air dengan konsentrasi zat terlarut lebih tinggi. Pada tanaman, ini mensyaratkan air bergerak dari zat terlarut konsentrasi rendah di luar sel, ke vakuola sel.
Yang dimaksud tekanan turgor adalah tekanan hidrostatik yang melebihi tekanan atmosfer sekitar yang dapat menumpuk di sel-sel yang hidup dan berdinding. Turgor dihasilkan melalui pemasukan air yang digerakkan secara osmotik ke dalam sel-sel melintasi membran yang dapat ditembus secara selektif; membran ini biasanya merupakan membran plasma. Pemeliharaan turgor dalam sel membutuhkan energi.
Tekanan turgor bisa sekecil 0,1-0,4 MPa namun juga bisa melebihi 2–3 MPa. Sel dari banyak organisme dapat membangun tekanan turgor. Pada tanaman, tekanan turgor memainkan peran penting dalam proses utama seperti pertumbuhan, perkembangan, dukungan mekanis, pensinyalan, pergerakan organ, pembungaan dan respons terhadap stres. Kemampuan untuk membangun tekanan turgor yang signifikan dalam sel telah menjadi kunci keberhasilan evolusi tanaman darat untuk mengejar strategi kehidupan sesil.
Ciri tekanan turgor
- Tekanan turgor mengacu pada tekanan hidrostatik dalam sel yang melebihi tekanan atmosfer ambien (normal).
- Tekanan turgor paling dikenal dalam sel tanaman tetapi juga terjadi pada sel berdinding kerajaan organisme lainnya.
- Penumpukan dan pemeliharaan tekanan turgor membutuhkan lima komponen utama: air, zat terlarut, membran selektif permeabel, dinding dan energi metabolisme.
- Nilai tekanan turgor mencakup rentang yang luas; mereka bisa sekecil 0,1-0,4 MPa namun juga melebihi 2–3 MPa.
- Tekanan turgor pada tanaman memainkan peran penting dalam proses seperti pertumbuhan, perkembangan, dukungan mekanik, pensinyalan, pembungaan, dan respons stres.
- Tekanan turgor adalah cara ideal dalam sel-sel tanaman di mana kandungan energi molekul air (potensi air) dapat disesuaikan dengan cepat, dalam hitungan detik.
- Kemampuan tanaman untuk membentuk tekanan turgor sel yang signifikan adalah kunci keberhasilan evolusi mereka untuk menjajah tanah sambil mengejar strategi kehidupan sesil.
- Contoh paling terkenal dari perubahan cepat turgor sel yang menyebabkan gerakan mikroskopis adalah pembukaan dan penutupan pori-pori stomata pada daun.
Mekanisme tekanan turgor
Osmosis adalah proses di mana air mengalir dari suatu daerah dengan konsentrasi zat terlarut yang rendah, ke daerah yang berdekatan dengan konsentrasi zat terlarut yang lebih tinggi sampai keseimbangan antara kedua daerah tercapai.
Semua sel dikelilingi oleh membran sel bi-layer lipid yang memungkinkan aliran air masuk dan keluar dari sel sementara juga membatasi aliran zat terlarut. Dalam larutan hipertonik, air mengalir keluar dari sel yang mengurangi volume sel. Ketika dalam larutan hipotonik, air mengalir ke membran dan meningkatkan volume sel. Saat berada dalam larutan isotonik, air mengalir masuk dan keluar sel dengan kecepatan yang sama.
Turgiditas adalah titik di mana membran sel menekan dinding sel, yaitu saat tekanan turgor tinggi. Ketika membran sel memiliki tekanan turgor rendah, itu lembek. Pada tanaman, ini ditunjukkan sebagai struktur anatomi layu. Ini lebih khusus dikenal sebagai plasmolisis.
Volume dan geometri sel mempengaruhi nilai tekanan turgor, dan bagaimana hal itu dapat memiliki efek pada plastisitas dinding sel. Penelitian telah menunjukkan bagaimana sel yang lebih kecil mengalami perubahan elastis yang lebih kuat jika dibandingkan dengan sel yang lebih besar.
Tekanan turgor juga memainkan peran kunci dalam pertumbuhan sel tanaman di mana dinding sel mengalami ekspansi yang tidak dapat dikembalikan karena kekuatan tekanan turgor serta perubahan struktural pada dinding sel yang mengubah kemungkinan diperpanjangnya.