Hipotesis satu gen-satu enzim adalah gagasan bahwa gen bertindak melalui produksi enzim, dengan masing-masing gen bertanggung jawab untuk memproduksi enzim tunggal yang pada gilirannya mempengaruhi satu langkah dalam jalur metabolisme. Konsep ini diusulkan oleh George Beadle dan Edward Tatum dalam makalah tahun 1941 yang berpengaruh. Beadle dan Tatum mencatat bahwa “sepenuhnya dapat dipertahankan untuk menganggap bahwa gen-gen ini yang merupakan bagian dari sistem, mengontrol atau mengatur reaksi spesifik dalam sistem baik dengan bertindak langsung sebagai enzim atau dengan menentukan kekhususan enzim” .
Soal: Hipotesis enzim satu-gen-satu diajukan oleh:
A» Beadle dan Tatum
B» Jacob dan Monod
C» Lederberg
D» Watson dan Crick