Dua puluh asam amino (yang membentuk protein) masing-masing telah ditugaskan kepada mereka baik tiga huruf (bisa huruf besar atau kecil) dan kode satu huruf (huruf besar). Ini membuatnya lebih cepat dan lebih mudah untuk keperluan notasi dan layak dipelajari.
- alanine
- arginine
- asparagine
- aspartic acid
- cysteine
- glutamine
- glutamic acid
- glycine
- histidine
- isoleucine
- leucine
- lysine
- methionine
- phenylalanine
- proline
- serine
- threonine
- tryptophan
- tyrosine
- valine