Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari ranting, biasanya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari untuk fotosintesis. Daun merupakan organ penting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat, ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya matahari menjadi energi kimia.
Fungsi daun
- Tempat terjadinya fotosintesis. Pada tumbuhan dikotil, terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. sedangkan pada tumbuhan monokotil, fotosintesis terjadi pada jaringan spons.
- Sebagai organ pernapasan. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun).
- Tempat terjadinya transpirasi.
- Tempat terjadinya gutasi.
- Alat perkembangbiakkan vegetatif. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun).
Jenis daun berdasarkan bentuknya
Menjari
Tulang daun ini bentuknya seperti garis-garis tangan manusia. Berikut adalah contoh daun yang berbentuk menjari :
Daun Singkong adalah salah satu jenis daun menjari. Biasanya daun singkong bisa dijadikan sayuran. Daun singkong juga berkhasiat sebagai anti kanker, mencegah konstipasi dan anemia, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Yang kedua adalah daun pepaya. Bentuk daun pepaya mirip dengan daun singkong. Ada beberapa manfaat dari daun pepaya, yaitu : Sebagai obat jerawat, penambah nafsu maka, pelancar pencernaan, dan obat demam berdarah. Contoh daun yang memiliki jenis tulang menjari adalah daun kapas. Kapas sendiri sering kita lihat dalam kehidupan sehari. Dapat kita gunakan sebagai pembersih wajah, isi kasur, maupun pembersih luka di kulit.
Sejajar
Tulang daun ini berbentuk seperti garis-garis sejajar. Tiap ujung tulang daun menyatu. Semua jenis rerumputan mempunyai tulang daun sejajar. Contoh – contoh daun yang memiliki tulang sejajar adalah:
Daun pandan adalah jenis daun yang memiliki tulang daun sejajar. Daun pandan biasa dipakai dalam pembuatan kue atau masakan lain seperti kolak dan bubur kacang hijau. Sewaktu menanak nasi, daun pandan juga bisa diletakkan di sela-sela nasi supaya nasi beraroma harum. Selain buat pengharum makanan, daun pandan juga bisa jadi bagian dalam rangkaian bunga di pesta perkawinan (dironce) untuk mengharumkan ruangan.
Menyirip
Tulang daun jenis ini memiliki susunan seperti sirip-sirip ikan. Contohnya seperti: Daun jambu biji bermanfaat untuk mengobati diare, mengobati maag, mengobati luka, dan juga mengatasi jerawat dan komedo.
Daun sirih juga termasuk daun bertulang menyirip. Sirih merupakan tumbuhan yang sangat besar manfaatnya. Ia mengandung zat antiseptik pada seluruh bagiannya. Daunnya banyak digunakan untuk merawat hidung berdarah, mata merah, keputihan, membuat suara nyaring, mengatasi bau badan dan mulut, sariawan, mimisan, gatal-gatal dan koreng, danmasih banyak lagi.