Garam
Dalam ilmu kimia, garam adalah senyawa ionik yang terdiri dari ion positif (kation) dan ion negatif (anion), sehingga membentuk senyawa netral (tanpa bermuatan). Garam terbentuk dari hasil reaksi asam dan basa. Komponen kation dan anion ini dapat berupa senyawa anorganik seperti klorida (Cl−), dan bisa juga berupa senyawa organik seperti asetat (CH3COO−) dan ion monoatomik seperti fluorida (F−), serta ion poliatomik seperti sulfat (SO42−). Natrium klorida (NaCl), bahan utama garam dapur adalah suatu garam.
Larutan garam
Larutan garam merupakan larutan yang didapat dari hasil reaksi asam dan basa. Garam merupakan suatu senyawa yang terbentuk jika hidrogen dari suatu asam diganti oleh suatu logam. Garam dinamakan menurut logam dan asam yang membentuknya. jika larut, garam membentuk ion di dalam larutan, satu kation dari logam dan satu anion dari asam
Menentukan pH Larutan Garam
Garam dari Asam Kuat dengan Basa Kuat
Garam yang berasal dari asam kuat dan basa kuat jika dilarutkan dalam air menunjukkan reaksi netral, karena anion maupun kationnya masing-masing tidak ada yang bergabung dengan ion hidrogen atau hidroksida. Untuk menentukan produk yang sangat sedikit berdisosiasi. Karena itu kesetimbangan air tidak terganggu.
H 2 O (l) → H + (aq) + OH – (aq)
Karena konsetrasi H + dan OH – dalam larutan sama, maka larutan bersifat netral (pH=7)
pH larutan garam yang terbentuk dari asam kuat dengan basa lemah
Garam yang terbentuk dari asam kuat dengan basa lemah bersifat asam sehingga nilai pH berada di bawah 7. Untuk menghitung pH larutan garam ini maka kita harus tentukan dulu konsentrasi ion H+ dalam larutantersebut sebagai berikut.
Sehingga diperoleh pH larutan:
pH larutan garam yang terbentuk dari asam lemah dengan basa kuat
Garam yang terbentuk dari asam lemah dengan basa kuat bersifat basa sehingga nilai pH berada di di atas 7. Untuk menghitung pH larutan garam ini maka kita harus tentukan dulu konsentrasi ion OH– dalam larutan tersebut sebagai berikut.
pH larutan garam yang terbentuk dari asam lemah dengan basa lemah
Garam yang terbentuk dari asam lemah dengan basa lemah ditentukan sifatnya berdasarkan kekuatan asam lemah dan basa lemahnya (konstanta kesetimbangannya).
Secara umum konsentrasi ion H+ dalam suatu campuran asam lemah dan basa lemah adalah:
