Makanan Sumber Lemak Hewani dan Nabati
Sumber utama lemak adalah minyak tumbuh-tumbuhan (minyak kelapa, kelapa sawit, kacang tanah, kacang kedelai, jagung), mentega, margarin, dan lemak hewan […]
Learn more →Sumber utama lemak adalah minyak tumbuh-tumbuhan (minyak kelapa, kelapa sawit, kacang tanah, kacang kedelai, jagung), mentega, margarin, dan lemak hewan […]
Learn more →Lipid adalah kelompok molekul alami yang meliputi lemak, lilin, sterol, vitamin yang larut dalam lemak (seperti vitamin A, D, E, […]
Learn more →Sebagian besar pencernaan trigliserida terjadi di dalam usus halus. Enzim utama yang berperan dalam pencernaan lemak adalah lipase. Lipase sebagian […]
Learn more →Absorpsi lipida terutama terjadi dalam jejunum. Hasil pencernaan lipidan diabsorpsi ke dalam membran mukosa usus halus dengan cara difusi pasif. […]
Learn more →Triasilgliserol/trigliserida yang merupakan sebagian besar lemak makanan, harus dipecah menjadi gliserida dan asam lemak sebelum dapat diabsorpsi. Lemak tidak bermuatan […]
Learn more →