Bagaimana Anda membersihkan pembuat Donat?
Pertama-tama, bersihkan permukaan kue dengan handuk kertas kering untuk menyerap sisa minyak. Kemudian bersihkan semua permukaan dan kabel daya dengan kain yang sedikit dibasahi. Selalu keringkan alat dengan baik sebelum menggunakannya kembali. Jangan gunakan deterjen atau pelarut.
Bagaimana cara kerja mesin Donat?
Roda gigi cam internal mengoperasikan lengan geser yang menggerakkan pintu ke atas dan Donat kemudian “Dibalik” ke bagian kedua jalur lalu lintas oli atau ke baki/tempat tangkapan Anda di ujung mesin. Jalur lalu lintas oli dengan mudah dilepas dari tangki oli. Ada juga saluran oli eksternal untuk penyaringan oli akhir hari.
Peralatan apa yang dibutuhkan untuk toko donat?
- Mixer Roti. Semua jenis roti, termasuk yang berpusat pada donat, akan membutuhkan mixer roti berukuran industri.
- Penggorengan Donat. Penggorengan donat, bukan oven, adalah peralatan roti utama untuk menjalankan toko donat.
- Pemeriksa Donat.
- Icer Donat, Glazer, dan Pelapis Gula.
- Pemotong dan Penabung Donat.
- Oven Roti.
Berapa biaya untuk membuat donat?
Donat murah untuk dibuat. Mereka adalah makanan kedua yang paling menguntungkan di negara ini, setelah kentang dan biaya rata-rata untuk membuat dan menyelesaikan donat adalah sekitar 12 sen.
Bagaimana cara kerja ekstruder donat?
Mesin ekstruder menggunakan udara bertekanan untuk memaksa adonan melalui pemotong berbentuk cincin — pemotong silindris di sekitar pemotong bundar lainnya. Karena pemotong membentuk donat dalam bentuk cincin, donat Krispy Kreme tidak pernah benar-benar berlubang.
Berapa lama adonan donat akan bertahan?
Adonan akan baik digunakan selama 1-2 bulan. Mencairkan cincin donat beku pada suhu kamar selama satu jam sebelum digoreng atau dipanggang.
Apakah adonan bisa mengembang terlalu lama?
Jika Anda membiarkan adonan mengembang terlalu lama, rasa dan tekstur roti yang sudah jadi akan berkurang. Karena adonan mengalami fermentasi selama kedua kali mengembang, jika prosesnya berlangsung terlalu lama, roti yang sudah jadi bisa memiliki rasa asam dan tidak enak. Roti yang over proofed memiliki tekstur yang bergetah atau rapuh.
Bagaimana cara mengetahui apakah adonan sudah cukup mengembang?
Sebenarnya, ada cara yang sangat mudah untuk mengetahui kapan adonan roti Anda sudah cukup mengembang. Saat terlihat seperti adonan telah berlipat ganda, cukup gunakan jari Anda untuk membuat lekukan sekitar setengah inci ke dalam adonan. Jika lekukan tetap ada, adonan siap untuk langkah selanjutnya.