Larutan Makanan dalam Nutrisi Enteral

Kebanyakan instalasi gizi di rumah sakit membuat sendiri larutan standar untuk nutrisi enteral. Larutan makanan ini akan memberikan sejumlah kalori danri unsur protein, lemak dan hidratarang dalam bentuk tepung susu, minyak nabati serta glukosa, di samping mengandung vitamin mineral. Proses pembuatan larutan makanan ini akan menyita waktu dan tenaga karena semua unsurnya harus ditimbang atau diukur secara akurat dan diaduk rata sebelum dikirimkan khusus ke bangsal pasien.

Di pasaran juga terdapat preparat nutrisi enteral yang dibuat dari bahan dasar tepung susu atau tepung kedelai. Preparat ini mempunyai beberapa kelebihan dibandingkan larutan makanan standar rumah sakit:

  1. Preparat nutrisi enteral tersedia dalam kemasan dengan bentuk yang mudah digunakan untuk pemberian seketika.
  2. Preparat tersebut mempunyai unsur-unsur gizi yang lengkap.
  3. Penyimpanannya tidak perlu di dalam lemari es.
  4. Pembuatannya berlangsung dalam keadaan yang steril dan sebelum dibuka akan tetap steril sehingga mengurangi resiko terjadinya infeksi gastrointestinal.

Di pasaran juga terdapat jenis cairan diet enteral lainnya yang disebut diet elemental. Preparat ini berbeda dengan jenis yang lain karena tersusun dari protein dan hidratarang yang sebelumnya telah dicernakan sebagian atau seluruhnya. Penggunaannya dalam rumah sakit hanyalah untuk pasien-pasien dengan gangguan pencernaan atau penyerapan.

Semua produk di atas dapat diberikan lewat selang lambung ataupun secara oral. Komposisi diet elemental menyebabkan produk tersebut tidak memiliki citarasa yang dapat memenuhi selera sehingga diperlukan bahan penyedap untuk memperbaiki citarasanya.